咖啡豆种植

蓝山咖啡豆种植需要多少海拔?

首先跟你分清什么是蓝山咖啡?

1～生长在牙买加蓝山山区6000公顷范围内;

2～海拔609米以上;

3～受到牙买加咖啡工业委员会认可证书。

咖啡豆中国可以种植吗?

云南省，海南省现在就有!

伊卡姆美国公司与云南后谷咖啡有限公司日前在云南省德宏傣族景颇族自治州正式签订合约，从4月份开始每月订购咖啡豆240吨，云南咖啡豆开始直接卖到美国。

星巴克全球总裁马丁·科尔此前宣布，星巴克首度采用中国咖啡豆制成的“凤舞祥云”新品已经上市，该咖啡豆产地为云南，打破了星巴克门店内无中国产咖啡豆销售的局面。马丁·科尔说，公司的计划是与云南合作，将咖啡豆介绍到世界各地，希望其在全球49个国家的星巴克门店出现。

据云南省咖啡协会会长、云南后谷咖啡有限公司董事长熊相入介绍，目前，云南的咖啡豆已分别供应给全球五大咖啡巨头——雀巢、麦氏公司、美国卡夫食品、德国纽曼和丹麦伊卡姆。

云南省林业部门统计数字显示，2008年云南省咖啡种植面积达35万亩，产量约2.8万吨，总产值接近6亿元。

熊相入说，雀巢公司从2003年开始在云南订购的咖啡豆就达到5000吨到8000吨左右，纽曼公司从云南选购咖啡豆也已有10多年时间，星巴克早在2005年就对云南的咖啡豆产生浓厚的兴趣，多次派人到云南考察。星巴克首个在中国的咖啡豆采购地点也锁定云南。

咖啡豆在那里种植?

在高海拔的地区，高气温地区有名的是蓝山，实际上那座山叫做蓝山。另外在我国，云南一带也不少，尤其是云南小粒咖啡真的很是不错。

被认为咖啡顶极品的蓝山咖啡产于牙买加西部的蓝山山脉。蓝山咖啡豆形状饱满，一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是。

咖啡豆种植生长的全过程

关于咖啡豆种植的常见的问题：

一、什么是咖啡种仁?咖啡种子是如何得到的?

咖啡种子俗称咖啡带壳干豆，是一种尚未除去中果皮和银皮的咖啡种仁，咖啡种子分为：Arabica阿拉比卡种、Robusta罗巴斯塔种，图为可供消费的商品咖啡生豆，也是商业大规模种植的两大咖啡品种。

二、什么是咖啡银皮?它在咖啡豆种植过程中所起到的作用：

咖啡银皮——是一层薄薄地包裹在咖啡生豆表面的一层外皮，通俗点说就是类似于尚未焙炒过新鲜且干燥的花生米，花生米表面那层红色的“外衣”，好比咖啡生豆表面所包裹的银皮。

那种破土而出的力量，那种赋予生命的美感，从咖啡的选种到咖啡豆种植，从咖啡的栽种到定植，从咖啡的加工到烘焙，那一颗颗暴满的小精灵，带给了人类太多的记忆与快乐。