乌干达阿拉卡比咖啡豆风味 乌干达咖啡豆种有哪些咖啡特点描述

地区：乌干达（Bugisu）

收获期：10月至2月

铣削加工：彻底清洗

味道：橙色，果味，白毫茶

身体：光滑

酸度：酒体

一般来说，咖啡种植区域分为：

北部地区（里拉，古卢）

品尝笔记

一杯好的酿造的Bugisu（或“Bugishu”）咖啡具有类似于东非优质咖啡所需的葡萄酒酸度的拔罐口味，具有甜巧克力风味和丰富质地。一般来说，较低的复杂性和较轻的乌干达咖啡身体使得它们通常不如邻近的津巴布韦，坦桑尼亚或肯尼亚的更好的咖啡区分。

维多利亚湖盆地的罗布斯塔斯（Robustas）非常适合富含粘土的土壤，并受益于该地区的一些高海拔地区。他们能够比低海拔生长的罗布斯塔咖啡产生更高的酸度，使它们成为一个不错的杯子。

乌干达布吉舒咖啡豆

一杯好的酿造的Bugishu咖啡杯呈现出优质的东非咖啡的葡萄酒酸度。然而，乌干达咖啡较低的复杂性和较轻的体积使其普遍不如津巴布韦，坦桑尼亚或肯尼亚的优质咖啡。

绿色咖啡种植

阿拉比卡绿咖啡的收获季节是10月到2月，罗布斯塔作物的收获季节（11月到2月达到顶峰）。收获后，咖啡要么是天然洗涤的（当地称为“wugars”），要么是天然加工的（当地称为“药物”）。

有趣的是，乌干达野生罗布斯塔咖啡树因其适应气候而闻名。罗布斯塔理论上是乌干达的土着，是乌干达最大的出口咖啡品种，拥有世界上第二大品种出口量。