怎么让咖啡变好喝 冲咖啡先放水还是咖啡 多少咖啡粉冲一杯咖啡
作者:笔记咖啡
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正确的设备
正确的水
如果您不喜欢自来水的味道,请使用过滤或瓶装。
新鲜的理由
粉水比率
要冲泡16盎司咖啡(两大杯),使用5汤匙(或28克)咖啡和16盎司水。
掌握倾倒
总酿造时间:3至5分钟
当您的水壶加热时,将一个带有纸质过滤器的滴头放在杯子或玻璃水瓶上。用热水冲洗过滤器以除去纸屑并预热锥体。
将研磨咖啡放入湿润的过滤器中。
水沸腾后,等待10秒钟使其稳定下来。慢慢倒入足够的热水(以圆周运动)使所有地面饱和。
暂停30秒让咖啡“绽放”。它会起泡和软化。
再次倒水,将水位提高到地面以上一英寸。等一会儿,直到水流过滴头。重复这个“脉冲浇注”过程,这有助于防止溢出,直到你有你想要的咖啡量。
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