咖啡已经深切地影响了中国人的生活方式,它是提神饮料,是浪漫的象征,甚至对于一些人来说,它就像一日三餐一样重要。星巴克公使——何逸飞,将告诉我们如何才能手冲一杯完美的咖啡。
【步骤】
1.将滤纸放入滤杯中,滤纸与杯壁贴合。
4.碾磨咖啡粉,用专门的咖啡碾磨机碾磨。
5.将碾磨好的咖啡粉倒入滤杯中。
6.倒水。用水润湿杯中的咖啡粉,以绕圈的方式注入,将所有咖啡粉润湿后,停留3-5秒,这一过程可以让咖啡粉得到呼吸,释放出咖啡的风味;
8.滤出黑咖啡,完成。
【小贴士】
整个过程控制在40秒左右,热好的杯壁如果凉掉,就会导致滤纸与杯壁分离,滤咖啡的过程会变得不顺畅。
来源:网易