夏威夷毛伊咖啡特点 科纳咖啡豆种植条件 夏威夷科纳咖啡豆等级

夏威夷毛伊咖啡特点

在这些热带咖啡田工作一直很费力，因为从种植到采摘的一切都是手工完成的。夏威夷原住民和中国劳工在19世纪中后期首先在高加索人拥有的大型咖啡种植园工作。在19世纪80年代和19世纪90年代早期，日本移民开始在这些相同的科纳田地中获得咖啡。当世界咖啡市场在1899年崩溃时，大型种植园转移到日本小型家庭农场。随着种植园的放弃，土地被分成3到5英亩的小包裹并租给劳动者。这些早期租约的成本是作物的一半，到1910年，只有日本的咖啡农场幸免于难。第一批菲律宾人于1920年左右来到咖啡农场工作，在季节采摘咖啡，并在春季返回糖田。

今天，许多科纳农民可以声称自己是第五代咖啡种植者。咖啡是科纳的经济支柱，农民在这里继续传统，并在每次收获时都尊重他们的遗产。

科纳咖啡有皇室关系

这是一个鲜为人知的事实，但世界着名的科纳咖啡行业的主要支柱之一是一个从未种植咖啡树，从未收获过的作物，从未烤过豆子的机构。并且，许多在田间努力工作的咖啡农很可能没有想到这样一个事实，即收集他们收获的土地与卡米哈梅哈国王直接联系，后者是第一个统一夏威夷群岛的战士国王。

您可以在下一杯精致的Kona咖啡上聊聊一下。

科纳咖啡等级：

水分含量：9％至12％

缺陷：10或更低，每磅完全瑕疵。

其他豆类：50磅或更少，每磅其他类型的豆类。

尺寸过小：重量不超过10％

水分含量：9％至12％

缺陷：16或更低，每磅完全瑕疵。

其他豆类：50磅或更少，每磅其他类型的豆类。

尺寸过小：重量不超过10％

科纳1号

水分含量：9％至12％

缺陷：20或更低，每磅完全瑕疵。

其他豆类：50磅或更少，每磅其他类型的豆类。

尺寸过小：重量不超过10％

水分含量：9％至12％

缺陷：25％有缺陷的豆类，按重量计。

其中包含不超过5％重量的酸或黑豆。

2005年

科纳咖啡拔罐比赛

正式参赛者名单

满月咖啡

4.科纳咖啡馆

5.科纳山

7.科纳咖啡和茶有限公司

8.长山科纳成绩：第二名

9.狮门

13.祖马农场

14.珍珠庄园有机物（有机）

17.皇家棕榈咖啡庄园

23.库克船长咖啡公司

24.孙豆

30.科纳野生动物园

34.熊猫的竹牧场（有机）

35.佛杯（有机）

36.科纳雨林农场（有机）

39.搞笑农场（有机）

40.麦迪逊科纳咖啡

42.基石农场

44.天堂发现农场

46.格林威尔农场

50.拉斐特咖啡（有机）

55.雷的豆子