《你不懂咖啡》咖啡控必读 咖啡书籍推荐

　　一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密!本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度。

　　内容简介

　　★咖啡控必读经典!

　　★有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科。

　　爱喝咖啡的你，真的“懂”咖啡吗?

　　生咖啡豆真的需要清洗吗?将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的?萃取时间长短如何影响咖啡的味道?用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗?……

　　翻开本书，细细品读，你将更加懂得咖啡的乐趣与美好。

　　作者简介

　　石胁智广——东京大学博士，日本“咖啡鉴定委员会”讲师，“全日本咖啡协会会长奖”得主，一个将工作与嗜好完美结合的咖啡狂人。

　　他于1999年进入关西咖啡烘焙联盟公司，先后负责过咖啡的制造工序、品质管理和研究开发等工作。自2001年起，他开始在全世界各咖啡产地游历考察，从事从栽培到萃取的全方位咖啡研究工作，并出版多本与咖啡有关的畅销著作，包括《咖啡师鉴定教科书》等。本书自面市以来，常年位踞日、韩、中国台湾地区咖啡类书榜冠军，被誉为“咖啡控必读经典”!