BLUE BOTTLE COFFEE仅19家店缘何能获7000万美元融资

　　顾客正在柜台边品尝咖啡和阅读报纸。

　　更多的人聚集在咖啡馆正中间的长桌周围。

　　周围有许多人，但是咖啡馆的氛围十分慵懒，音响中传来柔美的音乐。

　　菜单简洁明了，每种咖啡只有一个杯号，一个价格。

　　橄榄油酥饼和姜味黑糖饼干只是用来开胃的零嘴。

　　新奥尔良冰咖啡和荞麦牛奶饼干三明治。

　　这款饼干是最好吃的咖啡店点心之一，甜味与咸味的美妙组合。

　　新奥尔良冰咖啡偏甜，加入了冰块、牛奶和糖。

　　意大利浓缩咖啡(左)和滴滤咖啡(右)。每个包装袋上都贴有标签，可以知道里面咖啡豆的品种、产地和是否经过公平贸易认证。

　　服务员对意大利浓缩咖啡进行最后的润色。

　　埃塞俄比亚水果品种的意大利浓缩咖啡，成品十分美观。

　　即将完工的滴滤咖啡。

　　这款咖啡同样来自埃塞俄比亚，最好不加糖不加奶。装在玻璃杯中，散发出淡淡的花香味，就像是一杯茶。

　　新潮的棕色外带杯。

　　烘焙过程一览。

　　后厨中放在架子上的咖啡豆。工作人员解释说他们会烘焙小袋的咖啡豆，大约是半麻袋。

　　咖啡厅内小而简洁的手写体告示板——禁止吸烟(如果想离开，上面还提供可以吸烟的门店门牌号码)。

　　相似的手写告示板，鼓励空纸杯回收。

　　未来规划：