曼特宁咖啡图片 印尼苏门答腊曼特宁庄园瓦哈纳庄园Wahana介绍

瓦哈纳庄园(Wahana)成立于2005年，位于北苏门答腊的Sidikalang地区一个

之间。总面积468公顷的瓦哈纳庄园专门生产高品质的印尼

日晒等不同方式来满足消费者的需求。目前庄园内约有250公顷用于栽

种咖啡，30公顷做为咖啡育苗室，10公顷是咖啡处理厂房，保留100公顷

当做自然生态。同时聘用2000名的咖啡农。瓦哈纳庄园同时也热心社会义务

在庄园内建立医疗诊所以提供当地农民医疗服务，和小农建立良好的

关系，提供免费的肥料、遮荫树和种子来帮助他们建立更好的咖啡品质的契作。

合作关系。

瓦哈纳庄园种植咖啡品种Catimor约90公顷，Catimor的优势是其抗病力，

生产量大，但是咖啡树的寿命较短，只有十年左右。而Typica则是

以及让咖啡树维持较长的生产周期。Catimor是苏门答腊最受欢迎的栽植品种之一，

而种植在Wahana庄园中的Catimor品种，在最有利于其生长的环境中激发

该品种的潜力。目前印尼曼特宁品种也大都是Catimor品种，大部份生长在

并且种在遮荫树下以保护植栽免于日光的直接照射，让咖啡树自然生长。

、樱桃巧克力的甜感，余韵持久。

建议烘焙度：（浅中——中焙）

风味：热带水果、哈密瓜、凤梨、焦糖、酒香、樱桃、巧克力

生产者:瓦哈纳(Wahana)庄园

曼特宁G1

处理法:日晒处理