巴拿马咖啡冲法,巴拿马手冲风味描述

　巴拿马(Panama)

　　知名代表性咖啡：巴拿马(Panama)

　　巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有类似蓝山的气质，也因此有此一说，巴拿马的咖啡常被拿来仿为高价的夏威夷可娜或是牙买加蓝山。

　　近年来，巴拿马也积极推动精品咖啡的事业，亦曾在竞赛拍卖会上高价卖出其优质的咖啡豆，因而，巴拿马的咖啡已逐渐再度受到世人的重视。好的巴拿马咖啡豆以干净澄澈，明亮温顺的口感以及中等的醇度表现令人惊艳，是为咖啡品尝家认可的非常优秀的咖啡之一。

　巴拿马·翡翠庄园瑰夏咖啡豆

　　【产地】：巴拿马

　　【产区】：位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上

　　【等级】：SHB

　　【生长海拔】：1450M

　　【处理方式】：精细水洗处理

　　【特殊认证】：绿色雨林认证

　　【烘焙程度】：浅度烘焙city-

　　【风味说明】：乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香气的层次感极强，整个香气和焦糖甜感包裹在一起，入口时舌尖感觉果酸明显，在口腔中刚则温和圆润，果甜味和回甘强烈，像吞了一口新鲜的水果茶水，甘澈心菲。温度越低，酸质越细腻。风韵也是相当持久,让人觉得好满足!

　　Elida庄园

　　【咖啡国别】：巴拿马

　　【咖啡产区】：波奎特

　　【咖啡庄园】：Elida庄园

　　【种植海拔】：3300公尺

　　【烘焙程度】：浅焙

　　【处理方式】：水洗

　　【咖啡风味】：牛奶巧克力、柑橘、桃子、柚子

　　凯撤路易斯庄园

　　【杯测风味】干净清新的水果风味，淡雅迷人花香芬芳，柑橘微酸，口感明亮细致，饱满水果甜香。

　　【国家】巴拿马

　　【产区】波魁特

　　【处理】水洗处理

　　【海拔】1400米

　　【等级】SHB

　　【土壤】火山土壤

　　希望庄园

　　【国家】：巴拿马

　　【产区】：波奎特

　　【分级】：SHB

　　【品种】：卡图拉、卡图艾、铁皮卡

　　【烘焙度】：CITY+(中度)

　　【处理方式】：水洗

　　【种植环境】：海拔1400-1600M

　　【认证】：有机认证

　　【口感风味】：这支有机波奎特，干湿香中带有坚果和莓果类香气，酸度不高、柔和，甜度很高，body细腻醇厚，留口时间非常长，总体感觉有点类似baby瑰夏和甜瑰夏。

　　艾利达庄园(Elida)

　　【产区】：波凯特(Boquete)

　　【庄园】：艾利达庄园(Elida)

　　【处理方式】：日晒(Natural)

　　【海拔高度】：1800米以上

　　【风味描述】：热带水果、香料、坚果、牛奶巧克力

　　卡门庄园

　　【产地】：巴拿马

　　【庄园】：卡门庄园

　　【等级】：SHB、EP

　　【海拔】：1750米

　　【土壤】：黑土壤

　　【颗粒】：17目

　　【生豆处理】：半水洗