西达摩日晒古吉咖啡产区介绍 古吉咖啡怎么冲泡

　　国家：埃塞俄比亚

　　产区：古吉大区夏奇索产区

　　海拔：1800-2000

　　品种：当地原生种Heirloom

　　生产者：当地小农

　　风味：柠檬、芒果、蓝莓、葡萄酒香

　　手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，91—93度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00