海南咖啡豆是什么豆_海南咖啡豆品种曝光_海南咖啡是怎么加工的？

海南海拔很低，种植小粒种不但产量低，而且树的寿命也不长。最后，他们把中粒种咖啡作为最适合海南栽培的品种开始大面积种植，海南的海拔、纬度和气候，为中粒种咖啡的落户提供了很好的保证

认真仔细看的话，中粒种咖啡即“罗布斯塔”

阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆有何区别？这与植物学无关，也与精品咖啡学也无关，甚至和我们喝的是不是一杯纯正阿拉比卡精品咖啡也无关，这是一个商业主导的世界。

这里分享一个很重要的观点：尽管我们坚持阿拉比卡几乎是精品咖啡的代名词，但是现实不管你愿不愿意，业界已经把罗布斯塔销售给了你。

不过话说回来，罗布斯塔种也不一定不好喝，看怎么去加工？

海南咖啡采用华侨传统炒制法

海南的炒制技术是采用东南亚的方法，海南这种本土咖啡最适合这样炒制方法，在炒制过程中，不但要掌握火候，而且还要适时地加上白糖、食盐和牛油，这样的咖啡格外香浓。

华侨传统炒制法，归侨们带回来的东南亚深度烘焙咖啡豆的方式，也赋予了海南咖啡特别的味道。

如果深入海南当地的一些人家，也许你能有幸欣赏到一场最为传统的炒制咖啡豆的精彩表演——在置于炉灶之上的大铁锅里咖啡豆被掌勺者手中的大铁铲不断翻炒，也会加入牛油、盐和糖，浓郁的香味会热气蒸腾地刺激着你的鼻腔。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。