巴西山多士是桑托斯咖啡吗有什么风味特色制作方法冲煮参数
作者:笔记咖啡
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咖啡豆-巴西山多士(SANTOS),粒大,淡绿或为淡黄色的豆,因为当地豆子多以日晒法处理,中间的裂纹呈褐色,一般几乎都用来做为调配用。香味高,有适合的苦味,亦有如高级品的酸味,亦可直接饮用。
巴西是目前全球最大咖啡产国,所以,巴西豆也是所有综合咖啡的主要成分之一,但因巴西豆具有其特殊的风味,但不被买家喜好,常在咖啡豆产量少时被当成替代品。山多士属中性咖啡豆,味道上的特色是平板中性,整体而言味道柔和不偏苦也不偏酸,被誉为咖啡之中坚,常被用来和其它咖啡豆混合,例如以巴西与曼特宁各半调制之曼巴咖啡就广受大众喜爱。
产地:巴西山多士
风味:口感舒适温和、平顺温润、酸苦适中。
香气:香气细致,具有果实、肉桂香气。
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