布隆迪咖啡豆风味描述口感特点产地区品种处理法介绍

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 820
布隆迪咖啡豆风味描述口感特点产地区品种处理法介绍

布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰,,海拔非常高,甚至有超過2000公尺以上的山區,土壤肥沃,礫土土質,非常適合咖啡生長,公認是蒲隆地最好的咖啡处理厂。

  豆子参数:

  国家:布隆迪

  烘焙程度:中度烘焙

  处理方式:传统湿法处理

  品种:波旁种

  处理厂:帕恩甲处理厂

  风味:柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气



分享到: