乌干达布吉苏Bugisu咖啡豆种植海拔高度 Bugisu咖啡豆风味描述

乌干达以其鲁棒咖啡而闻名，它生产的咖啡足以成为世界第七大咖啡生产国。然而，国内隐藏的宝石，如Bugisu，显示了乌干达阿拉比卡咖啡的能力。

焙烧向生咖啡豆施加热量以改变其化学和物理特性的过程，从而产生可以酿造的烘焙咖啡豆。大胆的烤肉来自乌干达的高品质咖啡，AA级（该国最高等级）和双重分类，大胆的烘焙带出黑巧克力的味道，同时留下梅子和香料的微妙味道。区域类似于纳帕谷或勃艮第的葡萄酒，种植咖啡的地区可以告诉我们很多关于咖啡的信息。

Bulaago项目建立了一个系统，通过该系统，农民获得更高的补偿和支持（从农作物到杯子和当地农业合作伙伴），以换取额外的步骤来生产顶级，高分的特级咖啡。Bugisu在整个地区的海拔高度从1,300米到2,600米不等，非常适合种植在深色烤肉中做得很好的硬豆。来自该地区的硬豆比来自较低海拔的作物生长得慢，并且它们表现出较低的酸度。

湿处理（水洗）

是最常用的咖啡方法

通常会产生干净的味道