也门咖啡——消逝中的阿拉伯狂野 全日晒咖啡豆 中国咖啡网

作者:笔记咖啡
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  埃塞俄比亚虽是阿拉比卡诞生地,但十七世纪末至十八世纪初,欧洲人最先喝到的咖啡却来自也门。当时的非洲或阿拉伯咖啡悉数从摩卡港出口,地利之便便得摩卡变成咖啡的同义语,“城墙之都”哈拉尔反而变成配角。然而,三百年后的今天,也门咖啡已不复昔日盛况,咖啡产量逐年减少,目前年产量只剩下1.2万~0.8万吨,似乎已从咖啡地图消失了。以目前全球咖啡年产量700万吨计算,也门仅约占0.17%,早已无足轻重。昔日叱咤全球的也门摩卡,沦落为边缘产国,能不令咖啡迷心疼吗?

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