牙买加咖啡有多少种类 牙买加除了蓝山咖啡还有什么出名的品种

牙买加咖啡的蓝山是世界上最稀有，稀缺和昂贵的咖啡之一。我们与供应商的长期合作关系使我们能够进口这些豆类。让我们来看看是什么让JBM如此独特。

牙买加的蓝山一般位于金斯敦南部和安东尼奥港之间。它们高达7,500英尺，是加勒比地区最高的山脉。

JBM是在山的山坡上生产的，因此非常难以种植。因此，牙买加咖啡的豆子是精心挑选的，这使得它成为一个非常劳动密集的过程。

JBM很贵。简单经济学有助于我们理解原因

牙买加咖啡的每一只豆都经过人工检验。

需要两倍于其他咖啡才能成熟。

牙买加每年生产1400万磅咖啡。相比之下，埃塞俄比亚产量为8亿磅！

80％的JBM运往日本。世界其他地区获得20％！

伟大的牙买加蓝山的关键

收获咖啡的同一天

100％湿处理

100％晒干，豆子中的水分含量为11.5％

在受控储存中将豆子放置8周

去壳和整理豆子订购

手工分拣豆类

速度并非本质。伟大的咖啡生产需要时间

一群当地妇女用10磅袋子对每个绿豆进行手工分拣。颜色分类器不能充分检测到轻微的昆虫损坏或碎片，因此这些女士是质量的最终仲裁者。每个批次首先由高级分拣机传递，然后由工厂经理传递。

最后一块拼图是牙买加咖啡。使用像JBM一样罕见和独特的豆子，必须花时间并正确地烤它。我们的烤面条较轻，带出一丝甜美的奶油般光滑的口感。你绝对不需要将这些咖啡与牛奶或糖混合。它本身很好吃。