耶加雪菲咖啡口感描述 耶加雪菲咖啡产区孔加产区咖啡特色

风味叙述:

干香是莓果、水蜜桃及花香，

整体水果风味饱满丰富、甜美平衡。

产区　　耶加雪菲(Yirgacheffe)

生产者　孔家村邻近小农

处理厂　孔加

处理法　埃塞俄比亚传统精致工法日晒干燥处理法

坐落于孔家微产区，属于正统的耶加雪菲产区。

孔家区域位于耶加雪菲镇南方，

若由耶加雪菲镇往南开，

再往南一公里就是我们去年介绍过YCFCU主力之一

再往南开约一公里，则会经过孔家微产区的

另一座私有处理厂（我们去年也引进过），

到这里几乎就是耶加雪菲主产区的边界，

再往南右转是科洽雷(Kochere)，

在埃塞俄比亚这个产区，除了品质，

来源可靠性也并不那么容易。

我们有幸与理念相合、

让我们也逐步深耕我们与生产者的长期关系。