什么是单品咖啡Single Origin?单品咖啡豆品种手冲咖啡冲泡做法

时至今日，品尝单品咖啡的风气已经发展的有段时间了，现在的单品咖啡并非真正能够完全代表这个产区的风味，而是多了烘豆师自己风格的咖啡风味，烘豆师对于某种风味特别偏好，所以他烘的咖啡大多会出现共同的特点，像Alice自己就喜欢把咖啡的甜度烘的明显一点，让咖啡的酸相较于没那么明显，成就一杯顺口宜人的咖啡就是Alice的风格；一杯本来酸度太过尖锐以至于难以入喉的咖啡，借由烘焙曲线的调整修饰成甜度饱满且酸质宜人的绝妙咖啡，这种随著顾客喜好来调整咖啡风味的烘焙方式也成为一种展现烘豆师功力的表现。

下次到咖啡店点单品咖啡时，不妨问问店员店内的咖啡焙度与冲煮方式，再好好品尝一杯咖啡的风味是否符合你的期待！

打完才发现这次的字数创了新多，感谢大家耐心看完…

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