咖啡豆的新鲜度对拉花的影响_拉花咖啡豆价格多少比较好

作者:笔记咖啡
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拉花咖啡豆适合用什么咖啡豆?:

1、意大利咖啡豆

2、曼特宁

3、肯尼亚

拉花4大技法】

(1)拿铁拉花=倾注成型将牛奶倒入浓缩咖啡里,调成卡布奇诺或拿铁咖啡后,再利用奶泡器与名为“倾注成型”的技术,将牛奶画成花纹或图案。

(2)卡布奇诺拉花使用发泡量较多的奶泡,可可粉,模型与拉花针等工具制成。

(3)立体拉花打出较硬的奶泡后,用汤匙等做出造型,再用拉花针画线,并用粉末上色的拉花技术。

(4)花式咖啡以一般咖啡或浓缩咖啡为底,并加入酒,糖浆等素材加以发挥创意制成的饮品。

咖啡与牛奶是世界上最为奇幻的味觉组合,

咖啡的深层香气搭配打发程度适中的奶泡,

黑与白,深层与温润,交织出无比冲突又均衡的味觉深度。

咖啡拉花起源于1985年意大利米兰的一场咖啡表演,

咖啡成瘾者们发现当浓缩咖啡遇上香醇的牛奶,变幻出艺术化的图案线条后无不震慑,

相继投入研究,在经过长久的演进和发展后,

开发出无数兼具视觉性的创意表现。

拉花咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的拉花咖啡豆-商业拼配意式咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅454克,价格仅有60元左右。按照每杯意式浓缩咖啡10克粉来计算,一包可制45杯咖啡,每杯仅需要1.5元左右,对于咖啡馆出售动辄二三十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。

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