什么是摩卡（Mocha）咖啡？最正统的摩卡咖啡是什么味道的？

什么是摩卡（Mocha）咖啡?

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摩卡（Mocha）这个字有著多种意义。西元600年前后，

--埃塞俄比亚--的咖啡豆在也门开展了全世界的咖啡事业。

由于早期也门咖啡最重要的出口港是摩卡港（现在早已淤积），

也门出产的咖啡也就被叫做“摩卡”豆；

日子一久，有些人便开始用“摩卡”来当做咖啡的昵称，

和现在“爪哇”的情况类似。

后来，由于摩卡咖啡的余韵像巧克力，

有这一种特性的豆子也被统称为摩卡豆，

像也门摩卡豆，哈拉摩卡豆，坦尼尚尼亚摩卡豆等等...

因此，一样是“摩卡”，意义却大为不同，统整如下

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摩卡豆:目前被统称余韵像巧克力的咖啡豆

摩卡壸：意大利（Bialetti）公司发明大力推广而流行的。用“摩卡”作为商标是很随意的，跟摩卡豆没有太大的关系。

摩卡咖啡：早期指的是余韵像巧克力的黑咖啡，现在有拓广成为热巧克力和咖啡的混合饮品。

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我们以老品种摩卡日晒豆为根基，混合了极品的玻利维亚与巴西豆做调合

成就了此款富含巧克力余韵的拿铁专用豆，也是市面上顶级的拿铁专用豆

加了牛奶后，整个咖啡有种浓浓的咖啡香之外，还有一种甜甜的香味喔

入喉一样回甘，香浓顺口

P.S.不加牛奶做为美式咖啡也一样非常具有水平喔