多米尼加咖啡为什么又叫黑镶金咖啡 多米尼加咖啡蓝山咖啡区别

　　蓝山咖啡、夏威夷的KONA咖啡和多米尼加咖啡都属等级较高的咖啡。然而，真正的蓝山咖啡在台湾很难买到，多数是混充其他地区的咖啡豆；夏威夷的KONA咖啡在台湾已有人进口经过烘焙过的熟豆，是少数可以量产的顶级咖啡。多米尼加咖啡属于精品咖啡，所谓精品咖啡，是指单一产区、单一品种的咖啡豆，经过烘焙后没有和其他咖啡豆种混合冲煮，仍能展现浓郁香气及多层次特殊口感。

　　采收，精制：

　　多米尼加共和国所有咖啡均由手工采摘，在丰收的季节运用高超的采收技巧摘取，很快的处理并且仔细照顾每颗成熟的咖啡樱桃，这种劳动密集的方式保证了最高质量的咖啡产品。

　　多国专业的咖啡生产的方式采湿加工(水洗精制)，所有的咖啡樱桃在24小时内挑选，然后洗净，用最干净的泉水清除所有黏膜。

　　用热带阳光干燥的咖啡豆：

　　改善农民生计并保护全球生态

　　多米尼加共和国所有农民遵循严格的生产准则，以确保高品质的咖啡生产，并促进环境保护。由于与其他植物品种和谐共生，森林及咖啡农场的树荫在土地和农产品间形成一个重要的缓冲地带。保护了自然栖息地内罕见的兰花，昆虫，以及鸟类；在冬季有超过百分之四十以上的鸟类，由美国飞往加勒比海地区并栖息于多米尼加的咖啡农场内。多米尼加政府致力于保护鸟类栖息地并确保他们长期生存的环境。