“其实冲菲林跟冲咖啡有太多相似的地方了﹕既要调水温，又要校时间。相片还好，效果可即时控制，而咖啡，则泡完方可试味。不好喝也只能下次检讨。”今天的客人是摄影爱好者。醉心于传统黑房技术的他最近开始自己泡咖啡。
浸泡式咖啡冲煮工具
“我日间在写字楼工作，嫌手冲壶麻烦易碎。这巨型针筒以塑胶制造，既轻便又耐热，已成为我冲得一杯好咖啡的秘密武器。”他从放满菲林的相机袋中取出了一支表面印有刻度的灰黑色容器道：“可惜香港没有aeropress比赛，否则我定去报名！”
浓度取决于粉与水
不愧是发烧友。此君稍后回来的实验示范，令我对爱乐压的多功能性（versatility）另眼相看。
