危地马拉咖啡农场芬卡圣索非亚 咖啡烘焙程度的口感区别杯测风味

芬卡圣索非亚农场提供咖啡，一般危地马拉的咖啡是在安提瓜或Huehuetenango地区生产的，但是这款咖啡在我们第一次尝试时却在拔罐桌上脱颖而出。一起来了解一下吧！

危地马拉芬卡圣索非亚

市政：战术

海拔高度：海拔1675米

咖啡品种：Caturra，Catuai和Catimor

加工：彻底清洗

干燥方法：如果需要，用机械方式完成

杯子特征：桃子，石头果子和红色苹果的味道，杏子和石榴的细微差别。多汁的口感，保持良好。层次的味道。

烧烤须知：这种高成长的咖啡可以烤到很多层次，较轻的烤肉的特点是明显的酸度和精致的葡萄酒香调。酸度也足以承受更深的烘烤;意思是咖啡，在黑暗时，不会是扁平的，但作为单一来源或混合成分将保持活力。