不容错过的咖啡术语中英对照一览 咖啡爱好者必看

　　不管是咖啡师还是咖啡爱好者，想要更深入了解咖啡就少不了去接触咖啡知识。在这个过程中，或多或少会碰上关于咖啡术语的英语。以下就为大家分享咖啡术语的中英对照，帮助大家更好地去学习。

常见咖啡分类：

咖啡馆里常见的咖啡：

美式咖啡：Americano

玛奇朵：Macchiato

可塔朵：Cortado

阿芙佳朵：Affogato

蕊丝翠朵：Ristretto，萃取标准浓缩咖啡时仅萃取其前段，将萃取时间掐到15-20秒左右

廊构咖啡：Lungo，拉长萃取时间后的浓缩咖啡，萃取时间会在30秒以上，萃取液量会达到近60毫升

星巴克相关：

星冰乐：Frappuccino

杯型：

超大杯：Venti

大杯：Grande

中杯：Tall

小杯：Short

牛奶的种类：

低脂牛奶：Lowfat

蛋奶：Eggnog

糖浆：

香草：Vanilla

焦糖：Caramal

杏仁：Almond

榛果：Hazelnut

覆盆子：Raspberry

薄荷：Peppermint

肉桂：Cinnamon

星巴克咖啡选择：

单点一份浓缩咖啡：Solo

单点双份浓缩咖啡：Doppio

加一份浓缩咖啡：Single

加二份浓缩咖啡：Double

加三份浓缩咖啡：Triple

加四份浓缩咖啡：Quad

定制：

杯托：Tray

吸管：Straw

咖啡品种：

阿拉比卡：Arabica

罗布斯塔：Robusta

波旁：Bourbon

卡杜拉：Caturra

帝比卡：Typica

马拉戈日皮：Maragogype

怕卡斯：Pacas

帕卡马拉：Pacamara

肯特：Kent

常见的产地名：

巴西：Brazil

哥伦比亚：Colombia

埃塞俄比亚：Ethiopia

危地马拉：Guatemala

印度尼西亚：Indonesia

肯尼亚：Kenya

巴拿马：Panama

坦桑尼亚：Tanzania

云南：Yunnan

也门：Yemen

咖啡豆：

综合：Blend

爪哇：Java

肯尼亚：Kenya

哥伦比亚：Colombia

脱皮：Process

摘果：Harvest

发酵：Fermentation

瑕疵豆：Defect

银皮：Silverskin

季风处理法：Monsooning

批次：Lot

咖啡器具：

爱乐压：AeroPress

滴滤杯：Dripper

美式滤泡壶：Chemex

土耳其咖啡壶：Cezve

那不勒斯壶：Napoletana

粉层膨胀：Bloom

杯测：Cupping

品尝：Tasting

咖啡机：

半自动机型：Semi-automatic

自动机型：Automatic

营业商用机型：Commercial

消费者机型：Consumer

锅炉：Boiler

压粉锤：Tamper

填压：Tamping

冲煮把手：Portafilter

粉碗：Basket

蒸汽管：Steamwand

喷嘴：Nozzle

控制面板：Panel

拉花缸：Pitcher

咖啡因：Coffeine

咖啡渣：Sediment

研磨：Grind

萃取：Extraction

冲煮：Brew

萃取不足：underextracted

过度萃取：overextracted

磨豆机：

粗研磨：Coarse，颗粒如粗盐大小，适合法压式、过滤式咖啡

中研磨：Medium，颗粒如砂砾状，适合平底滤壶的滴滤式咖啡

细研磨：Fine，颗粒如一般的糖或盐，适合锥状滤壶的滴滤式咖啡

咖啡烘焙：

烘焙工坊：Roastery

烘焙师：Roaster

咖啡师：Barista

咖啡风味描述：

平顺：Smooth

深度：Depth

风味：Flavor

醇度：Body

酸度：Acidity

苦味：Bitter

甘度：Sweet

香气：Aroma

干净：Clean

平衡：Balance

复杂度：Complexity

清淡：Bland

咸味：Briny

泥土的芳香：Earthy

独特性：Exotic

芳醇：Mellow

温和的：Mild

柔润的：Soft

香辛：Spicy

发酸：Sour

浓郁的：Strong

狂野的：Wild

葡萄酒味儿：Winy

黄油味：Buttery

乳脂状：Creamy

厚重：Heavy

轻：Light

稠：Thick

薄：Thin

水味：Watery

咖啡相关组织和赛事：

其他：