杂志导读| 和Michael Yung一起玩转温哥华咖啡之旅

　　在过去的一年中，咖啡已经伴随我走过120,000的旅途，请跟随我的镜头，踏上咖啡之旅吧。

　　加拿大，温哥华。我终于回家了。

　　五年前，我离开温哥华移居香港，期间也只回来过一两次，还只是作为前往美国或者南美地区的一个中转站而已。但作为自己的故乡，毫无疑问温哥华是个美得让人心旷神怡的地方，无论你停留多久，都会被它的魅力所吸引。

　　自从搬去香港，我开始经常出差旅行。起初只是每年1-2次，但是在过去的两年中，出差次数逐渐增加。每个月的里程已达10,000公里(参考：从温哥华到香港的距离约6300公里)。“空中飞人”的生活方式，让我逐渐养成了分享途中见闻的习惯，用镜头记录下旅行、咖啡，以及我的故乡——温哥华。

　　咖啡迷的包里装了什么?

　　旅行时，我总会自带一些咖啡。有些人可能会奇怪，作为一个四处探访咖啡的旅人，为什么还要自带咖啡?因为每次的旅途都充满未知，无法预测咖啡的好坏。而对我而言，每天的第一杯咖啡都是至关重要的，这是我的“定心丸”。一旦自己冲煮的咖啡下肚，我就准备好开始我的咖啡“探险”之旅了。

　　在旅行中，我会带一些便携式咖啡制作工具：一个滤杯、几张滤纸和一台称。我用的是便携版Porlex迷你版手摇磨豆机，陶瓷锥形刀盘很结实，中轴固定也非常稳固，能研磨出十分均匀的咖啡粉。关于滤杯，我选择的是KōNO的锥形塑料滤杯，这样就不怕旅行途中会不小心摔碎了。电子称我用的是Acaia专用咖啡称。

　　来源：CTI咖啡茶与冰淇淋