毛刺和刀片研磨机咖啡冲泡味道 简易咖啡过滤器介绍 滴漏咖啡口感

对于过滤器测量最佳类型的咖啡研磨现在并不广为人知。这是因为一个重要原因。

过滤器现在越来越少了。它们已基本上被自动咖啡机或滴漏式咖啡机取代，通过提供预先编程的选项，帮助加快匆忙上班的匆忙上午。

但过滤器曾经是咖啡制作的黄金标准，与滴灌机相比，酿造出浓郁浓郁的咖啡。

虽然过滤器绝对是较老的技术，但这种酿造咖啡的方法正在卷土重来，对于那些想要尝试它的人来说，重要的是要让酿造方法正确，包括为过滤器选择最好的咖啡研磨。

许多咖啡爱好者认为，当渗透咖啡时，你应该使用粗磨豆。烘焙过的咖啡豆必须首先在与热水混合之前进行研磨，研磨的细度会强烈影响酿造。

需要粗磨

当酿造要求咖啡渣暴露于加热的水较长时间时，如咖啡过滤器，需要较粗的酿造。

对于这种酿造方法来说过于精细研磨的豆通常会产生刺激性的苦味，但过度粗糙的研磨会产生相反的效果，使咖啡变脆。

毛刺研磨机

为过滤器进行粗磨的最佳方法之一是寻找使用毛刺研磨的豆子。

刀片研磨机

切碎是另一种方法，可以创建一个咖啡豆，适用于滴漏咖啡设备，如过滤器。

要获得切碎的豆子，你需要一个刀片研磨机。刀片研磨机代表绞肉机，但转速更快。这些装置比毛刺研磨机更便宜，更快，但不能提供均匀的研磨。由于这种研磨方法所涉及的摩擦，咖啡豆也变得略微变暖，然而，这被认为是可以忽略不计的，并且咖啡豆仍会产生一些不错的咖啡。

永远不要忘记水温！

一旦你有完美的豆子，你就有一杯完美的咖啡吧？

没那么快。还有一些步骤可以用过滤器创造完美的酿造。

为了获得大胆，浓郁的咖啡，过滤器以水温着称至关重要。用195-200华氏度的水冲泡，确保在停止“烫手”之前将过滤器从热量中取出，这在水即将沸腾时发生。

最好让咖啡渗透不到三分钟。