也门摩卡引起的欧洲咖啡潮流 摩卡咖啡在欧洲的评价如何

这一次，我想说的是被咖啡爱好者喜爱的“摩卡”的历史。摩卡的历史是什么让世界各地的“追随者”具有独特的酸度和香味？

从也门到欧洲

咖啡在17世纪开始传播到欧洲。在各处设立了咖啡屋，市民能喝咖啡。法国，荷兰，英国等国开始贸易，并成立“东印度公司”，并开始与也门咖啡往来。

整个欧洲的咖啡热

英国

在英国，咖啡屋在伦敦牛津陆续建立。咖啡馆的居民原本是抱怨“恶魔的味道”和投诉，但咖啡传播到公众的时间过了很长时间。

在一个被禁止的女人的咖啡屋里，男人似乎被用作社交的地方。

法国

通过从奥斯曼皇帝咖啡在法国被送往，铺展在上层阶级之间咖啡。此后，当咖啡馆会在不同的地方，传统的酒商法国的谁问医师协会成立，而是开始诵经“的咖啡不利影响”，咖啡去赢得市民的欢迎是的。

德国

但已被认定为上层阶级在德国的饮料，并在汉堡和柏林的咖啡馆将被建立，它也逐渐在老百姓普遍咖啡。在18世纪，它似乎代表了啤酒的咖啡是全国饮料跑到蔓延到家庭。

成为“摩卡”词源的港口

这样，欧洲国家热情接受的咖啡也从也门的“小港口”出口。从该港口出口的名为“摩卡咖啡”的咖啡据说已成为我们目前饮用的“Moca咖啡”这个名字的词源。

为了垄断当时的咖啡贸易，摩卡咖啡似乎在高温加热豆类后运输，以消除发芽的可能性。当时试图走私咖啡豆的时候，有人说是强加了罚款。

在印度种植

在这之后，咖啡种植取出迈索尔，印度开始在穆斯林的手中。对于摩卡咖啡是昂贵的小生产量，但在气势制作咖啡的名义下没有赢得在殖民地，运亚丁也门德国咖啡东非生产“摩卡”据说它被卖了。

“摩卡”是也门摩卡港的一个品种