耶加雪菲G1 德布 水洗 耶加雪菲精品咖啡
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 859
国家:埃塞俄比亚
产区:科契尔,德布
海拔:1600m-2500m
处理方式:水洗
等级:G1
品种:原生种
风味描述:
花香、茉莉花、葡萄、果汁感、中后段杏桃甜感明显、Body扎实
位于知名产区耶加雪夫镇西南约25公里,
Ch’elelek’tu村落旁的科契尔向来因其优异的风味,
柑橘、果核类水果与迷人茶香而让世人争相追逐。
科契尔拥有一半的原始林覆盖率,
高达15米厚的红棕黏土及平均2000米以上
的海拔高度等相当适合咖啡栽种的优异地理条件,
本批次德布再现科契尔的经典风味,
更有佛手柑、红茶等细致的微型产区风味呈现。
科契尔是耶加雪夫的西南边的一个小产区,
在一个名叫Ch’elelek’tu村落旁边,
约有25000为农民,平均栽种面积为5公顷,
科契尔产区的风味特性以柑橘类和果核类水果与茶感为主。
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