倩碧(Tchembe)N2 L7九十+埃塞俄比亚,Yirgacheffe (耶加雪啡)
作者:笔记咖啡
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名称由来:尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡,但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡,这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感,还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。
处理方式日晒
风味特征入口厚重感明显,有泥土、深色水果的味道,也有轻微的柑橘味。
Processing:Natural
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