90+茱丽叶 艺妓 蜜处理 H2 90+茱丽叶风味特点介绍
作者:笔记咖啡
发布时间:
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国家:巴拿马
品种:Geisha
包装:30KG
风味描述:
橘子皮、蜜李、腌制类水果风味、
艺妓花香、干腰果,水果蜜糖的甜感,回甘佳余韵悠长。
在巴拿马艺妓庄园里,有一条通往Solkiln处理区域的道路,
道路两侧长满了曼陀罗(Datura)这些像是风铃的曼陀罗花包,
会在傍晚绽放,并在这绽放的短短一小时间散发出令人著迷的香气,
放一朵曼陀萝花苞在整投下也有助于睡眠。
和精神与死亡有极大的关联。
并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。
去年2013年WBC世界咖啡师大赛,六位进入决赛的选手中,
精致的生豆培育和处理、优秀的咖啡品种、独特的分级制度,
为每一支豆子量身打造,种植、采收、处理等过程,
并透过一次次的杯测和校正,确切的让每个豆种,发挥其独特的水果风味。
有别于传统水洗(Washed)、蜜处哩(Honey)、日晒(Natural)的处理法分类,
同样为三项W2、H2、N2,但不同处理法所创造的水果风味等级不同,
所以你有可能在蜜处理风味"H2"的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。
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