埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆产地介绍 耶加雪菲咖啡好喝吗
作者:笔记咖啡
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耶加雪菲G2咖啡豆说明:
品名:耶加雪菲G2
国家:埃塞俄比亚
产区:西达摩省
品种:阿拉比卡
处理方式:水洗
收获期:7月~12月
烘焙程度:浅度烘焙
特点:具有独特的柑橘、柠檬的水果香味,又带有茉莉花的芬芳,有着与葡萄酒相似的酸味,味干净无杂感、就像喝到现煮的新鲜柑橘水果茶余味持久。花香与柑橘类香十足,表现上令人激赏。
耶加雪菲(Yirgacheffe)是来自于西达摩(Sidamo)省西北部一个名为Yirga的小城镇。
在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名,稀有的水洗优质阿拉比卡种咖啡,适合各种程度的烘焙,完美地呈现出清新明亮的花果香,漂亮完整的豆型,是一般摩卡难以比拟的高档咖啡。
具有独特的柑橘、柠檬的水果香味,又带有茉莉花的芬芳,有着与葡萄酒相似的酸味,味干净无杂感、就像喝到现煮的新鲜柑橘水果茶余味持久。花香与柑橘类香十足,表现上令人激赏,中度烘焙后有柔和的酸味,深度烘焙后则散发出浓郁的香味,丰富且均匀的口感是埃塞俄比亚耶加雪菲最引人入胜的特色,被誉为埃塞俄比亚最好的咖啡豆,是东非精品咖啡的代表,而耶加雪菲是当今世界上最具风味独特性的一款咖啡。
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