卢旺达Kamajumba咖啡豆多少钱一包？卢旺达咖啡豆的烘焙度建议

烘焙度Roast：中烘焙

处理方式Process：水洗

卢旺达咖啡口味

卢旺达咖啡口味变化颇为多：车厘子、提子、青柠、功克力、哈密瓜、香橙、蜂蜜、糖果、杏桃、梅子等等

地区的特性固然不一样，但一般来说，卢旺达各区都属高海拔和拥有高氮的火山土壤。想唱高质的咖啡，这些条件自然不可少。

咖啡处理

从前，每个农场处理咖啡的方式都不一致，不个农地生产的咖啡豆会集合在一起，与邻近的混合一齐。

在种族灭绝后，国家开始开放去接受外援，振兴咖啡产业成为了国家的首要任务。于是国内就开始有PEARL和SPREAD等等的项目出现，为农夫提供一致标准的训练，以及建立水洗台去配合东非传统的咖啡处理法。布隆迪就是其中一个使用这个处理法的国家，而且发挥得淋漓尽致。

最好的卢旺达咖啡豆表层该是白色的，若干燥过程适时完成，豆上亦不应有裂缝。这样就能够保留更多有机化合物，味道好之余保存期也可延长。

以全水洗法处理高海拔产的卢旺达咖啡豆普遍是甘甜的、浓厚的。