牙买加克里夫顿庄园咖啡风味描述产地区处理法品种特点介绍

牙买加克里夫顿庄园咖啡风味描述产地区处理法品种特点介绍

1872年，英国著名画家和作家玛丽安罗斯女士访问了牙买加，在克利夫顿山上待了5个月。在她的自传“幸福生活的回忆”中，她提到了她下榻过的克利夫顿旅馆：“克利夫顿旅馆属于当地一个失去了妻子的绅士。他不愿再住在旅馆里，而是每星期将旅馆出租给不同的人，这样让更多的人能体验到5000英尺海拔的冷空气，有机会在牙买加古老的咖啡种植园之中漫步蓝山庄园咖啡豆很贵，是否值得喝，这个问题好多帖子讨论过，在帖子中讲出我的经验和感受，一起讨论。

昨天烘焙了2个半磅克里夫顿庄园2015年新产季的蓝山咖啡豆，今天早上做了杯测。咖啡液口感清甜，优质的果酸还很柔和，辨识度很高。花香、果香与瑰夏、耶加、流行的日晒豆不同，香气弱了一些，但是香气是否好，不能完全用强弱来表达。

咖啡液在口中绽放水果的香味、余韵中的花香、果香，味觉嗅觉的享受度很高，为了这一刻的享受，是否值得拥有相信每个人都有自己的判断

牙买加政府过去总是坚持说：所有蓝山咖啡都在牙买加烘烤，以保证质量不变。事实上，烘烤是一项精美的艺术，做好这项工作需要经验、训练和昂贵的设备。从消费者的角度来说，咖啡豆应在烘烤后即刻获得并饮用。咖啡在牙买加烘烤不可能满足这一要求。现在，牙买加的生咖啡豆已经可以出口