摩卡壶用什么咖啡粉 摩卡壶出的咖啡好喝吗 手工浓缩咖啡是什么

摩卡壶是什么？关于摩卡壶历史介绍：

摩卡壶是由上壶，滤网，下壶所组成，滤网在上下壶之间。冲泡时，水装在下壶，咖啡放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去。穿过咖啡粉，然后进入上壶，形成咖啡。因为它的气压比较高，所以有人将它归内为高压式煮法。也有人将它叫做手工浓缩咖啡，不过它不能煮出意式浓缩咖啡的那层泡沫。不过它确实是很带劲的咖啡，这种咖啡壶的设计简单，又能泡出不错的咖啡，因此广受一般民众欢迎。

摩卡壶特点

浓度：介于意式浓缩咖啡与虹吸式咖啡之间。

方便携带：喜欢上山下海的人必备，耐操耐撞，有能煮出品质不错的咖啡。在山野间的风光明媚中有杯好咖啡相伴再好不过，上面的痕迹是它与你一起歷经的奋斗。

安全性：因为有压力的关系，沖煮时要注意酒精灯火侯的控制，还有下壶的水不能淹过洩压阀。

使用步骤:

　　1.在下层壶具中装水，水位不可以超过下层的泄压阀

　　2.在中层的过滤器中装入咖啡粉，并且组装摩卡壶的上下层。

　　3.组装好后放置于瓦斯炉上以中小火加热。

　　4.水加热后，壶具因蒸气产生鸣叫声，此时就可关火完成。

PS:

1、摩卡壶下壶装水时需特别留意水位不能超过泄压阀的位置，泄压阀能避免壶内压力过大的问题，因此在使用上需加以留意。