厄瓜多尔咖啡豆【伦巴咖啡产区】阿克琳农协咖啡的风味？厄瓜多尔

　　厄瓜多尔咖啡豆【伦巴咖啡产区】阿克琳农协咖啡的风味？厄瓜多尔海岛咖啡种植环境有什么优势？

　　厄瓜多尔南方典型的咖啡生豆庄园多属有机栽植，且作物极具多样性，玉米，卷心菜，香蕉，蜜蜂，牛，鱼，水果和咖啡等都会在庄园里一起种植。咖啡叶绣病对这区域的咖啡生豆生产者来说一直是个威胁，叶锈并以使哥伦比亚的咖啡生豆产量下降50％一两年。抵抗叶锈病最简单的解决方案是密集的化学应用，但这区域的咖啡农民因其对环境的尊重使他们采取较坚定的有机路线。

　　风味：前段柑橘酸香、莓果香气，中段桃子香气、尾韵绿茶、卷烟带花香，口感坚实层次丰富

　　滤杯：KONO滤杯

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行30s闷蒸，第二次注入至225g水量，萃取时间2:30秒左右

　　分析：KONO杯底端的肋条并不是很多，滤纸紧贴在滤杯上，达到限制气流的目的，这样可以使水与咖啡粉能够在滤杯中有更长的接触浸泡时间，保证粗研磨的萃取时间和萃取率。这样能够让咖啡粉得到充分的萃取，提升了醇厚的口感，让味道更佳集中。

　　风味：均衡度高，干净，口感厚重扎实，尾韵持久黑巧克力味。