巴西咖啡豆 山谷庄园低因咖啡 单品咖啡豆推荐 低咖啡因咖啡是什

　　(1)人工采收咖啡樱桃,按成熟度与含糖量分批采收

　　(2)采收後立即筛选咖啡樱桃

　　(3)按不同采收批次放置在专属日晒场,每天多次翻动来均匀曝晒

　　(4)检测含水率,直到11~12%後送

　　(5)储放在阴凉的仓储约1个月天来让品质更稳定

　　(6)以杯测来校正品质,并与地区合作社密切合作

　　以下为本批山谷庄园低咖啡因豆的资料

　　庄园名称：山谷庄园

　　品种：黄波旁种

　　处理法：(即手采收)、传统日晒法,之後送去墨西哥进行低咖啡因生豆处理

　　杯测报告:烘焙时间12分钟，中度烘焙

　　乾香：香料甜香、甜坚果、茶香

　　湿香：肉桂香、蔗糖、香料甜

　　啜吸：甜度好,油脂感明显、甜坚果、焦糖甜、多款香料风味、余味甜感明显并有独特的香料感！