精品咖啡学 咖啡豆的香滑诱人

　　若要换得一杯香滑的咖啡，你首先要了解咖啡豆的知识

　　4.也门(Yemen)

　　5.衣索比亚(Ethiopia)

　　6.肯亚(Kenya)

　　7.坦桑尼亚(Tanzania)

　　8.乌干达(Uganda)

　　9.辛巴威(Zimbabwe)

　　辛巴威又是一种典型的东非豆，好的辛巴威质感中等，但其强劲的酸质与水果酒的调性，可以和肯亚相提并论，此外还带着一丝黑胡椒的辛辣味道。最上等的辛巴威豆产在东部靠近莫三比克(Mozambique)的地区，以大小分级，“053”是最高级的一种。

　　10.哥斯达黎加