2023肯尼亚最热门的咖啡-肯尼亚穆兰纳杯测竞赛冠军肯亚AA咖啡豆

今天又要来介绍一支超级厉害的豆子啰!是肯尼亚穆兰纳杯测竞赛的冠军——来自肯尼亚穆兰纳区的刚铎处理厂，是AA等级的冠军批次！！！

咦，听起来没有很厉害？拜托，这可不是什么随便的菜市场杯喔！

每年穆兰纳生产者合作社联盟都会有内部杯测评比竞赛，联盟内一共有四十多个成员合作社都会送出样品来参加评鉴，评比的方式不只是买方裁判，也包含了各合作社之间互相评比；赢家再进入八强赛，经历这么多轮的考验，过关斩将才能拿下冠军。最不容易的，刚铎处理场，他有雄厚的爆发力，就连我们品尝这些八强杯测时，马上就可以辨识出他的与众不同，超级惊人的！

还不够厉害？！这支肯尼亚肯尼亚的咖啡也比较陌生，那就让小咖来一一揭露肯尼亚迷人的秘密吧！

肯尼亚位于东非，是全球精品咖啡的重要生产国之一，但是整体产量却不多，仅占全球生产量不到0.5%而已。肯尼亚的产季有两个，最主要的时间是每年的10月到12月，另一个产量较少的产季是4月到6月；肯尼亚肯尼亚肯尼亚非常重要的产区哦。

肯尼亚主要的生产品种是阿拉比卡，但是与其他国家的阿拉比卡不同，主要的是SL28、SL34、K7、鲁伊鲁11(Ruiru)、巴蒂安(Batian)等。SL28、SL34等是肯尼亚咖啡的经典品种，这些品种本身带有强烈且独特的果酸香气，不少人就是深深为肯尼亚肯尼亚风味越来越难寻，主要是因为土地开发的关系，使得肯尼亚的咖啡农地栽种面积不断缩减，产量也因此不断减少。再加上肯尼亚咖啡局部段推行产量较高的新品种如Ruiru或Batian，使得经典的SL28、SL34风味也逐渐锐减，就连不少知名处理厂都难逃这个趋势。

而这次要推荐的肯尼亚

这次的批次是我们的咖啡伙伴直接深入产区亲自挑选的批次，以高于农民一般所得价收购，以直接贸易的优势引进给各位。是经典的肯尼亚SL28品种，SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。虽SL28的产量不如当初培育时的预期，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有著很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。(小编喝刚铎这支豆子，就有感受到乌梅汁一般的回甘哦)

　　这一支冠军批次，我们设定以中浅烘焙，一入口就像喝进明亮的葡萄柚汁，撇除了葡萄柚的果酸，更有蜂蜜般甜感涌之不竭，甜而扎实的口感在整个口腔翻覆著。中间堆栈而起的是黑醋栗、黑莓果汁，酸酸甜甜的滋味，温度略低后又转化成了润喉无比的乌梅汁，雄浑无比。口感与风味的层层堆栈，挑战著你我的感官极限！