危地马拉花神品牌La Flor贝拉卡摩纳庄园Zelaya家族水洗豆风味？

　　花神咖啡的命名方式：

　　火山土壤、平衡的雨量与日晒，和传统农作法种种条件的综合，生产出的咖啡风味丰富、质感厚实、酸度俐落并拥有很好的平衡感。

　　危地马拉比其他许多产咖啡的拉丁美洲国家保留了更多的传统Typica（铁毕卡）和Bourbon（波旁）品种的阿拉比卡咖啡树，对于瓜地马拉安提瓜咖啡的风味有相当大的贡献。

　　干香：花香、高山冷杉香气、茶香、莓果、奶油、甜柠檬

　　湿香：焦糖、甜香、花香、榛果巧克力、茶香、杏仁、蜂蜜

　　啜吸：干净度佳、奶油般的油脂、茶香、甜莱姆、酸甜细腻、榛果巧克力、酸细致多变、花香明显、酸甜变化细腻、余味的甜巧克力与莓果酸甜不错。花香、焦糖、香草、酸度内敛、坚果可可调

　　前街推荐：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间