什么是咖啡硬豆与软豆 海拔对咖啡的影响 咖啡豆海拔高好还是低好

咖啡海拔：种植海拔如何影响咖啡豆的质量

了解咖啡种植的高度，距离赤道的距离以及农场的温度将有助于您预测密度。

哪些起源产生硬豆？

虽然大多数巴西咖啡可能是软豆，但有些人和埃塞俄比亚人一样密集。

原产地的味道

在烘烤时，重要的是不仅要考虑豆的结构，还要考虑它的味道。这可能会有很大差异。

从广义上讲，您可以期待来自美洲的均衡咖啡，巴西出现更多巧克力和榛子味。在东非，咖啡往往是干净，多汁和果味。一些地区更倾向于甜味（如布隆迪），而另一些地区更偏向酸性（如肯尼亚）。印度尼西亚以其沉重的身体和朴实的色调而闻名。