巴西瘦身咖啡效果怎么样 花谷庄园巴西咖啡怎么做

介绍：

巴西咖啡，巴西咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数

巴西咖啡不是水洗而是晒干的，他们根据产地州名和运输港进行分类。

巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占

巴西全国总产量的98％，它们是帕拉那（Parana）州、圣保罗（SaoPaulo）州、

南部帕拉那州的产量最为惊人，占总产量的50％。巴西咖啡的特色是

低酸度、适合中度烘烤的咖啡豆。巴西被形象地比喻为咖啡世界的

“巨人”和“君主”，因为他是世界最大咖啡产国。那儿大约有39亿7千万棵

咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75％。

巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是

世界上第三大咖啡生产国。

土壤肥沃，水质纯净，农人都直接饮用生水，气候日夜温差大，采收季时

气候干燥，在巴西巴西

出名的优质咖啡产区，其处理方式较为精细，采用巴西传统的果肉自然干燥法

一起干燥，因而保有较高成分的有机物、矿物质与可溶性固态物。

柠檬酸的酸味，口感Body优，余韵悠长。花谷咖啡庄园所栽培的咖啡豆有

当做配方豆使用，发现咖啡有了不同的味道，1999年到现在美国跟欧洲开始有了

蒸气豆的大量需求，此种蒸气特殊处理作法，可以让阿拉比卡豆有比较好的

风味，也有新的香气特色出现，可以减少咖啡的杂味，增加香气及甜度，具有

红糖番薯风味，余韵甜感佳，此种处理方式也符合欧洲进口标准，所以

挑战性极高，想要做综合配方咖啡同好朋友，先单品烘好后，再混合其他

豆子。因为特殊蒸气处理关系，生豆外观呈现紫色，非常特别，而且

生豆闻起来具有红糖蕃薯气味。

品名：巴西

国家:巴西(Brazil)

等级：18目

海拔：一千两百米

处理法：水蒸气特殊处理