咖啡栽培技术 咖啡种子怎么栽培？咖啡种植适合的气候与土壤

本场也针对咖啡搜集不同地方品系种原，目前已搜集桃园平镇、南投国姓、惠荪林场、云林古坑、嘉义梅山、台南东山、高雄扇平及屏东等地咖啡品种种原。

阿拉比卡种咖啡

利比里亚种咖啡

不同品种之咖啡果实

一、咖啡气候与土宜

咖啡对于日照的要求不高，尤以阿拉比卡对于强日的耐受性较低，故阿拉比卡可利用遮阴树，减少阳光的直射。

二、咖啡的繁殖与种植

咖啡可以利用种子繁殖、嫁接、扦插皆可，但仍以种子繁殖为主。新鲜种子播种后约5——8周发芽，实生苗约生长至20——30厘米即可种植，适宜的月份为12——3月。定植的行株距以3.5×3.5米为佳。

咖啡之苗木

咖啡之苗木

三、咖啡的整枝

咖啡种植后3——4年开始结果，经过几年的采收后，果实逐渐向结果枝的尾端生长，造成产量与品质的下降，一般于3——4年的结果期后进行整枝更新。有两种方式，一种为整个咖啡园，以不同倍数的植株轮流更新；另为保持每株咖啡有2——3个主枝，各主枝进行轮流更新，以保持有良好之树势及果实品质。

四、咖啡的施肥

一般咖啡施肥第一年生可使用2：1：1（N：P：K）之肥料，第二年生可施用3：2：2（N：P：K）之肥料，之后逐年磷钾肥比例提高。肥料也应气候与环境做些调整，如遇到高温与高光照可提高钾肥比例，如遇低温及低光照的环境就可增加氮肥比例，减少钾肥的施用。另外，可利用土壤肥力与物理性质的检测，进行正确的肥培管理，提高产量与品质。