《我的咖啡生活提案》卡布奇诺咖啡家族，及做法

我喜欢加了牛奶的咖啡，我觉得牛奶让咖啡成为千面女郎，风情万种。
在搭配牛奶的咖啡饮品中，最具代表性的就是卡布奇诺。它有牛奶滑顺的质感，也保有咖啡复杂的香气，变化版的卡布奇诺（加入焦糖、巧克力等）让它变得更平易近人。

卡布奇诺（cappuccino）

小白咖啡源自澳洲和纽西兰，又称为澳式白咖啡，是奶泡较薄的卡布奇诺，通常以双份浓缩咖啡制作，咖啡风味更浓厚。

宝贝奇诺（Babyccino）
宝贝奇诺不含咖啡，只有奶泡和牛奶，主要是给小朋友喝的。九○年代发源自澳洲和纽西兰，因为客人会带孩子一起上咖啡馆，遂而产生这款饮品。

拿铁咖啡的变化版，作法是把浓缩咖啡倒入奶泡中，用透明大杯装盛才能看见颜色的层次。

玛奇朵（Macchiato）

可塔朵（Cortado）

阿芙佳朵（Affogato）
介于冰与热、咖啡与甜点之间，简单地说就是浓缩咖啡冰淇淋！

许多人年轻的时候，应该都读过普鲁斯特如何叙述玛德莲，因此选择咖啡欧蕾做为他的咖啡启蒙。咖啡欧蕾之于法国人，就如同卡布奇诺之于意大利人一样经典。

爱尔兰威士忌清爽的果味，与咖啡调和口感绝佳。加一层冰凉的鲜奶油，不要搅拌，这样喝下去就对了！

用冰块和咖啡随性做出的清凉卡布奇诺版。

数据源：《我的咖啡生活提案》第73页。