Espresso（意式浓缩咖啡）的品鉴方法

　　一杯完美的Espresso就象一张录音优秀的唱片一样可以称得上是艺术和科技的结合。

　　国际知名咖啡加盟品牌——唯咖啡认为，要制作一杯完美的Espresso，至少需要满足以下的硬性条件：

　　严格现磨的咖啡粉：Espresso需要严格的磨粉的粗细度，而且咖啡一旦磨粉后，最多只能保存风味不超过一个小时。所有，如果你去一家咖啡馆，点了咖啡后没有听见磨豆子的声音，那么很有可能你将喝到的是一杯不完美的咖啡。

　　准确平整的装粉和填压：使用标准的咖啡粉量。在国际的行业经验中普遍认为，萃取Espresso时候，同时萃取两杯比单独萃取一杯的品质更加完美。填压咖啡粉需要做到平整，光滑并且压粉的力量要适合(在30-50磅)，压粉的方法和技巧要正确。