夏威夷卡乌|星巴克咖啡种类|星巴克单品咖啡

　　最早的居民是波利尼西亚人，1778年后欧、亚移民陆续移来。1795年建立了夏威夷王国。1898年被美国吞并。1900年正式归属美国。1959年成为美国的第50个州。如今当地居民以欧、美白人和日本人居多，其次是混血人、菲律宾人和华人。其陆地面积为1.67万平方千米。

　　夏威夷属于海岛型气候，终年有季风调节，因此每年温度约在摄26℃-31℃。

　　夏威夷·卡乌

　　刚刚起步的卡乌咖啡行业的头几年充满了挑战，因为农民们需要努力获得在现代咖啡行业取得成功所需的各种农业，加工和商业技能。在咖啡农坚持不懈的努力下，悄然开始了生产植根于夏威夷传统的神奇咖啡。

　　在早期，卡乌的咖啡主要销往柯娜市场，可以说对卡乌种植者几乎没有认可。卡乌咖啡于是慢慢开始在当地咖啡爱好者中发展自己的品牌特征。2007年，卡乌咖啡进入了美国精品咖啡协会的年度竞赛，一炮而红。2011年，星巴克的储备夏威夷·卡乌更是获得了美国精品咖啡协会的年度咖啡奖。

　　卡乌产区的咖啡在2007——2012年的获奖记录：

　　2011夏威夷咖啡协会夏威夷咖啡冠军

　　2010夏威夷咖啡协会夏威夷咖啡冠军

　　卡乌·咖啡豆信息

　　产地：亚太·夏威夷·卡乌

　　加工方法：水洗法

　　豆种：危地马拉铁毕卡、黄卡杜拉、红卡杜拉

　　描述：奶油巧克力的风味，伴有杏仁甜

　　卡乌一直陪伴着星巴克臻选，同时，它也活跃在其他地方，比如Ming之前有介绍过的一款季节限定-科佩拉妮综合。

　　卡乌·冲煮分享

　　这款豆子烘得不是很深，使得这款豆子展现得更加令人愉悦。

　　1.V60（热）：15g粉，Ditting6档，水粉比15：1，两次注水（125g，100g），水流细流，均匀由内向外画圈。

　　描述：柔和酸度，杏仁、奶油巧克力，茶感

　　2.六杯量Chemex（热）：25g粉，Ditting7档，第一次注入50g焖蒸28s，第二次注水至总水量320g，等待40s后注至总水量400g。

　　描述：酸度有所提升，茶感，杏仁、巧克力

　　3.松屋：20g粉，Ditting5.5档，总水粉比8：1，50g水焖蒸3min，接着注入50g水，滴完直接注热水60g稀释。

　　描述：酸度较低，奶油巧克力、杏仁，醇度较高，口感细腻

　　描述：清爽酸质，杏仁，茶感较明显，巧克力甜

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。