台湾咖啡节 古法烘焙老味道

　　古坑华山休闲产业促进会理事长李契萤指出，咖啡烘焙比赛是重头戏，每年都吸引各路好手竞技，今年创举是由参赛者自备烘焙机、器具，深信会搜出许多压箱宝，透露已有报名者要用最古早的方法炒豆、烘豆、烤豆，让游客大开眼界。

　　刘汉朝的父亲在日治时代就开始种咖啡，他说，小时候都用大铁锅炒咖啡豆，时间与火候都得控制得宜，“那才是真功夫”!