哥伦比亚 娜玲珑 库维塔庄园 蜜处理 很甜吗?好喝吗?
作者:笔记咖啡
发布时间:
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产区:娜玲珑
庄园:库维塔庄园
海拔:1600m~1900m
品种:卡杜拉
烘焙度:中烘焙
处理法:蜜处理
风味:蜂蜜,龙眼干,扎实醇厚,烟燻,焦糖甜感,尾韵细致悠远
哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉,
分裂成三个部分:西部、中部和东部山脉。
在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。
哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国,
采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。
也是世界上优质咖啡的最大生产国之一,
主要产区为:
哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树,
其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内,
其余的种植在传统经营的小型农场里。
主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi),
全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营,分布全国590个市镇和14个主要咖啡产区,总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生,对国内生产毛额有12.5%的贡献。
娜玲珑产区位於哥伦比亚东南方与厄瓜多交接之处的安地斯山脉(安地斯山脉,开始於南边的智利与阿根挺,横跨哥伦比亚南北,同时贯穿娜玲珑产区)。这里自然的地理环境:热带太平洋沿岸、亚马逊流域与高大的安地斯山脉将娜玲珑产区分为三大地形,第一是太平洋沿岸的平原,第二是亚马逊盆地,再来就是安地斯山地。
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