咖啡新手入坑初步指南——如何选到自己想喝的风味

作者:笔记咖啡
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  咖啡新手入坑初步指南——如何选到自己想喝的风味

  如何能挑到自己想品尝的咖啡豆,实在是一个不小的困扰,对此小编总结了几种常见咖啡豆的口味和特点,以下介绍的几款咖啡豆的风味从清新逐渐到浓郁,从偏酸到偏苦,根据这份指南,您可以轻易地选到自己想喝的风味了。

  风味:玫瑰花香气,草莓酸甜,后韵白兰地酒味,属于水果味道丰富,果酸明显的咖啡。

  适合人群:不喜欢苦咖啡,能接受咖啡的果酸味道,喜欢口感丰富、味道轻盈的咖啡,不推荐意式机或摩卡壶用户。

  风味:桂圆甜,蜂蜜香,顺滑醇厚,回甘强烈,甜度高。

  适合人群:不喜欢酸度太强但希望口感丰富,喜欢咖啡回甘的味道,喜欢咖啡在口中有持久回味,不酸不苦类型,口感相对均衡。

  风味:巧克力的香醇风味、坚果甜,典型的坚果风味咖啡。

  适合人群:不喜欢酸,可以接受苦但不喜欢草木类风味,喜欢坚果风味,低酸类,喜欢加牛奶加糖,或用它做咖啡类甜品的基底。

  风味:黄金曼特宁保留了经典曼特宁的浓郁口感,弱化了草药味泥土味道等容易成为瑕疵味或过于浓烈的风味,更强调柔和地表现黑巧克力、焦糖甜感。

  适合人群:拒绝酸味,喜欢厚重感的咖啡,喜欢黑咖啡的焦糖甜。

  豆子特点:教父级别的黄金曼特宁,强化了诱人的黑巧韵味,味谱丰富扩张,带来区别于传统风格的优雅调性,更高配置,更神秘。

  风味:坚果巧克力风味,低酸,更浓郁,搭配牛奶时突出咖啡的香醇特性。

  适合人群:使用意式机摩卡壶,喜欢喝奶咖的人使用。

  风味:经典咖啡风味,坚果巧克力,口感柔和,不酸不苦,甜感高。

  适合人群:咖啡入门选手、选择困难症、均衡风味爱好者,无论加奶或是黑咖啡、冷热皆宜,不挑壶具不需技巧,怎么冲都好喝。

  豆子特点:闭着眼睛买都不会出错的基础款,爱怎么喝怎么喝。你有多少牛仔裤和匡威,它就有多百搭。

  风味:低酸,可可香气,黑巧克力风味,甜酒后韵。

  适合人群:爱喝冰咖啡,喜欢喝冷萃咖啡,喜欢浓郁风格咖啡,追求方便快捷喝咖啡,喜欢奶咖的人。

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