卢旺达波本咖啡豆烘焙度风味描述
作者:笔记咖啡
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在卢旺达,本公司拥有着整个县城的种植园区,具有稳定的优质极品咖啡豆的供货渠道。我们种植的咖啡不仅是特级咖啡,而且是有机咖啡豆。
【品质分级】:AA
【等级】:良好
【颗粒】:★★饱满
【酸度】:★★★微酸
【均衡度】:★★★稳定
【风味】:柔软、浓香,含水果甜味和有原野青草香气。
【种植海拔】:1,200~1,800公尺
【生豆处理】:水洗精制法
卢旺达境内分五大咖啡产区,这五大区产的咖啡在香味、口感上都略有区别。卢旺达的咖啡口味偏酸,但喝过后回味无穷。“好咖啡就像中国茶,喝完之后才能感觉到甘甜。”穆斯塔法里说。知名咖啡连锁店星巴克所用的原料也有一部分从卢旺达进口。穆斯塔法里表示,虽然卢旺达咖啡还没有正式进入中国市场,但是他们正在努力运作,预计两年之内可以让中国品尝到香气馥郁的正宗卢旺达咖啡。
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