苏门答腊林东托巴湖产区 欧蓝刚江单一品种 湿刨处理皇冠曼特宁

　　这么独具特色的湖岛连天与峻崖落绿田，似乎为林东产区的咖啡，未入口即先添一股雄浑气息。林东产区是传统苏门答腊咖啡的经典代表，我们所喜爱的复杂深沉药草大地韵味，及入喉后如后浪推前浪不断涌上的雪松余韵，即出自林东产区。而大家有所不知的，这么迷人的风味，一切都源自欧蓝刚江。

　　欧蓝刚江是位于林东产区托巴湖西南方的一个村落，也是一个品种的名子。欧蓝刚江这个品种，在80年代于欧蓝刚江村被发现后之后，在附近广为种植，也因此得名。由于印度尼西亚的咖啡树品种繁杂，而且当地小农惯以自己的方言称呼各种品种，增添追根溯源的难度。但大致的结论是，欧蓝刚江可能是S795与波旁种杂交后的后代，也有可能是S795的自然变异种。

　　欧蓝刚江这个品种，不只品种风味特殊，与苏门答腊传统湿刨除法(wet-hulled)的结合，奠定了苏门答腊咖啡与世界咖啡地图的独特地位，它的外观也非常有趣。他的咖啡樱桃果实末端，会长出如同黄冠般的小花瓣，非常可爱，我们因此就叫他皇冠曼特宁。

　　生产者：卡尔东

　　海拔：1400-1500m

　　品种：欧蓝刚江

　　处理法：湿刨法